Untunglah kali ni ada orang Kuching nak wat dinner sesambil tunjuk tempat. bagi aku, kecil tapak tangan nyiru aku tadahkan. Dia kata nak bawak aku makan ayam pansuh... hmmm.... mender ler plak tuh....? nak tau...? ada kat bwah ni nanti.....
Tapi sebelum sampai waktu utk dinner, aku kluar jenjalan sengsorang tengok orang kat water front sesambil carik tshirt sourvenir utk Nylea. Dia suka baju gambar kucing.... dah sah tshirt kat sini byk gambar kucing kan...??
 |
| sesambil jenjalan kat depan water front kuching |
Bila tiba masa utk dinner, gi kat depan water front tu ada jetty... dah siap menunggu sampan utk bwak keseberang... ooOOOooo... baru ler tau, senang jer semenarnyer nak ke seberang...
 |
| Dalam sampan... limaposen jer tambang.... |
 |
| dari seberang sana look over kuching water front |
bila sampai kat seberang, ada food court dengan tensile roof structure... besar gak food court tu... nampak pun banyak gak jenis makanan ada jual. tapi bukan nak makan kat situ.... belakang food court tu ada 1 restoren binaan kayu bertingkat tersergam....
 |
| Inilah My Village Barok |
 |
| tangga utk naik ke atas |
 |
| tengok dari atas tangga plak.... |
Belah dalam bangunan kayu tu, memang unik.... dengan hiasan yang authentic, classics... dengan kraftangan2 local.... struktur plak scattered, berterabur tapi masih lagi menarik.
 |
| Bahagian dalam, ruang dining dengan meja & kerusi |
 |
| dari berandah tengok ke bawah ke bahagian dining duduk berkerusi |
 |
| kitorang dok kat berandah, tempat duduk bersila |
 |
| hiasan ukiran kayu, lukisan atas kulit kayu & gambar nostalgia |
 |
| close up ukiran kayu... |
 |
| kotak apa plak nih.... ashtray ghupanyer... |
 |
| Wah... klasik betul radio nih...... |
 |
| Ingatkan hiasan ajer.... ghupanyer bole guna lagi....!! dengar lagu kluar dari speaker radio nih |
 |
| Menu dah sampai |
 |
| banyaknyer menu pelik yang terasa nak cuba.... tapi dah niat nak makan ayam pansuh... ayam pansuh ler pilihannya |
Kitorang order simple ajer... psal dua orang jer... ayam pansuh ngan umai ikan makan ngan nasi putih. ada gak cubaan utk order mender lain, tapi ada yang mintak takda stok. takpa lah.... dua lauk tu pun jadilah...
 |
| Umai ikan.... |
Umai ikan ni semenarnyer kalu bole aku describe macam kerabu isi ikan yang tak dimasak digaul dengan bawang besar, cili & cuka.... pastu perah jus limau.
 |
| orang restoren keluarkan ayam pansuh dari buluh.... |
 |
| ayam pansuh dah terkeluar dari buluh, masuk dalam mangkok |
Ayam Pansuh ni plak mmg aku tak pernah dengar sebelum ni. dedengar jer boleh try terus plak tu. bertuah badan. ayam pansuh ni ayam yang dimasak dalam buluh. ayam tu dipotong kecik dan disumbatkan dalam buluh dengan pucuk ubi dan rempah2. pastu dibakar macam bakar lemang. dengar citer taruk air sikit... nanti bercampur dengan air ayam tu turun & jadi kuah sup. Dengar citer gak, ada gak versi yang bukan ajer taruk daun pucuk ubi... ulam2 lain pun bole taruk....
 |
| Nasi putih... air plak aku mintak sirap laichi..... Jemput makan... |
Umai tu rasa masam2 manis... ada pedas sesikit. Ayam pansuh plak rasa macam ayam stew dengan sup ayam. secara jujur, macam tak kena ngan selera aku. tak kesah ler rasa apa pun... janji aku dah merasa 2 jenis masakan sarawak yang authentic...
 |
| Tak sempat nak amik gambar kakak ni penyetkan ayam penyet guna lesung kayu special tu... |
 |
| Da nak balik dah..... |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan